Szybki chlebek marchewkowy

1K

Chlebek marchewkowy z kilku składników, bez wyrabiania. Mega prosty, wystarczy wszystko wymieszać i wrzucić do piekarnika. Słodko!

Pamiętacie chlebek bananowy? Na podstawie tego samego przepisu zrobiłam wariacje z marchewką. Wyszło pysznie!

Chlebek marchewkowy

Jest wilgotny, sycący i można go potraktować jako słodką – ale zdrową przekąskę do kawy.

Ten marchewkowy placek zrobicie w 40 minut – w tym 35 minut pieczenia i 2 minuty na starcie marchewki 🙂

 

chelbek z marchewki

Przepis na chlebek marchewkowy:

Składniki:

  • 1,5 szklanki mąki orkiszowej pełnoziarnistej
  • 2 średniej wielkości marchewki
  • 1/4 szklanki oleju rzepakowego
  • 1/4 szklanki wody (możesz dodać nieco więcej, nawet do 0,5 szklanki)
  • 1/3 szklanki erytrolu lub innego słodzika
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 płaska łyżeczka cynamonu cejlońskiego
  • Garść rodzynek, orzechów nerkowca i żurawiny

Przygotowanie:

  1. Marchewkę zetrzeć na dużych oczkach.
  2. Dodać wszystkie pozostaje składniki (prócz bakalii) i dobrze wymieszać. Dodać bakalie.
  3.  Przełożyć do formy.
  4. Piec 35 minut w 180 stopniach – termoobieg. Następnie zmniejszyć temperaturę do 140 stopni i piec 15 minut.
  5. Pozostawić w piekarniku do ostygnięcia.

 

chlebek marchewkowy

Join the Conversation

  1. Marta says:

    Przepis wypróbowany dzisiaj. Chlebek marchewkowy jest mocno wilgotny i smaczny. Podoba mi się, że nie wymaga dużego nakładu pracy. Wcześniej piekłam 2 razy ciasto marchewkowe z różnych przepisów, które wymagały ubijania piany z białek i używania większej ilości naczyń. Niestety ich smak mnie nie zachwycił. Wygląda na to, że w prostocie siła. Dodam jeszcze, że w moim przypadku potrzebowałam więcej wody aby połączyć składniki. Dziękuję, za przepis i pozdrawiam:)

  2. Sylwia says:

    czy można dać mąkę bez glutenu? i jeśli tak to jaką?

    1. Joanna Rutkowska Author says:

      Jeśli już, to spróbowałabym z mieszanki uniwersalnej lub połączyła mąkę kukurydzianą z owsianą (jeśli owsianą możesz).

      1. Anonim says:

        Dziękuję:)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Close
VegeSzamanka © Copyright 2022. All rights reserved.
Close