Pizza bez drożdży i jajek z sosem pomidorowym, wegańską mozzarellą i szpinakiem. Prosty przepis do przygotowania w 30 minut!
Czy są tu miłośnicy włoskiej kuchni? Ja uwielbiam! Zamiast czekać na dostawę zróbcie szybką pizzę na kruchym cieście w niecałe pól godziny. Brzmi dobrze, prawda?
Na blogu jest już kilka świetnych przepisów na pizzę: bezglutnową, pizzę z patelni i taką prawdziwą, na której wyrośnięcie się czeka.
Fit to to nie jest, nie ma się oszukiwać, jednak raz na jakiś czas – popieram w 100%
Pizza bez drożdży – przepis:
Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 0,5 szklanki ciepłego napoju sojowego naturalnego
- 1/4 szklanki letniej wody
- 1/4 szklanki oleju rzepakowego
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
- 0,5 łyżeczki ziół prowansalskich
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
Sos pomidorowy:
- 1 puszka całych pomidorów w puszce
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka soli
- 0,5 łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka bazylii
- 1 łyżeczka oregano
- 0,5 łyżeczki pieprzu
Do pizzy:
1 mała cebulka
8 pomidorków cherry
Kilka listków szpinaku
4 plastry wegańskiej mozzarelli np.VEGGI FILATA
Przygotowanie:
1. Do miski wsypujemy mąkę, przyprawy, sól, cukier, proszek do pieczenia, sodę i mieszamy
2. W kubku łączymy lekko podgrzany napój sojowy i wodę oraz olej.
3. Do Miski z produktami sypkimi dodajemy wszystko z kubka.
4. Mieszamy dokładnie drewnianą łyżką. Następnie formujemy kulę, polewamy ją oliwą z oliwek. Odstawiamy na 10 minut pod ściereczką.
5. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni – w piekarniku powinna być już blacha (najlepiej odwrócona „do góry nogami” – blacha powinna nagrzewać się razem z piekarnikiem).
6. Gdy piekarnik się nagrzewa, robimy sos: na rozgrzaną patelnię wrzucamy pomidory, dodajmy wszystkie przyprawy i drobno posiekany czosnek, Gotujemy około 5 minut.
7. Ciasto rozwałkowujemy, nakładamy sos, cebulkę pokrojoną w pióra i pomidorki cherry przekrojone na pół.
8. Pieczemy 12 minut, następnie dokładamy mozarellę, pieczemy jeszcze około 5 minut.
9. Przed podaniem dodajemy listki szpinaku.

Cześć! Jestem Joasia i jestem wegetariańską szamanką 🙂 Zapraszam Was na mojego bloga gdzie znajdziecie wiele moich przepisów.
Jestem wielką fanką pizzy więc chętnie spróbuję Twojego przepisu 🙂
czy soda oczyszczona nie jest zbyt wyczuwalna w smaku?
nie, można dać jej mniej – szczyptę jeśli się boisz