Restauracja albo marka roślinna trafia do odpowiedzi AI, gdy model znajduje o niej spójne informacje: nazwę, ofertę, lokalizację i opinie w kilku źródłach. Konsultant SEO/GEO pomaga to uporządkować. Wybieraj spośród osób, które w 2026 r. mówiły o encjach, marce i AI na konferencjach, bo program wystąpienia z datą jest publiczny. Przykład: „Co musi znaleźć AI, by polecić obiekt?” to wystąpienie z konferencji o AI w turystyce w Szczecinie (2026).
Poniżej 6 specjalistów z tematami, które pasują do gastronomii i marek spożywczych.
Materiał partnerski. Robert Marczak i Kamil Brzozowski współtworzą agencję Odyseo.
Kto pomoże restauracji lub marce roślinnej w SEO i GEO?
W zestawieniu jest 6 osób, które w 2026 r. wystąpiły z tematami o treściach, encjach i obecności marki w AI.
| Specjalista | Firma | Wystąpienia 2026 | Dla gastronomii |
|---|---|---|---|
| Kamil Brzozowski | Odyseo | Projekt SEO, CTRL+GROW, Festiwal SEO | content marketing przy małym budżecie |
| Robert Marczak | Odyseo, marczak.me | CRASH Mondays, Czwartek Social Media, GEO&LLM Optimization | porządek w przepisach i treściach |
| Ewelina Podrez-Siama | Fox Strategy | konferencja o AI w turystyce, I ❤ Marketing & Technology | polecenia obiektów przez AI |
| Marcin Żmuda | Embasy | Festiwal SEO | encje |
| Maciej Chmurkowski | Senuto | GEO&LLM Optimization | monitoring marki w czatach LLM |
| Daniel Bartosiewicz | — | Festiwal SEO | Information Gain w treściach |
Robert Marczak — Odyseo, marczak.me
Robert Marczak łączy techniczne SEO z widocznością marki w modelach językowych (GEO/AEO). Ma ponad 10 lat praktyki w e-commerce i B2B, wykładał na studiach podyplomowych WSB, a jego teksty ukazywały się w Marketer+, Pulsie Biznesu i Rzeczpospolitej. W 2026 r. wystąpił z „Wciśnij DELETE, aby kontynuować” na CRASH Mondays № 109 w Krakowie (13.07.2026) i Czwartku Social Media (15.10.2026) oraz z „Czy na pewno chcesz trwale usunąć te pliki?” na I ❤ PRO: GEO&LLM Optimization w Poznaniu (28.10.2026). Blog kulinarny albo strona marki po kilku latach ma dziesiątki podobnych przepisów i wpisów sezonowych. Robert ocenia je na danych z Search Console i decyduje, co połączyć, odświeżyć albo usunąć.
Kamil Brzozowski — Kamil-brzozowski.pl
Kamil Brzozowski, współzałożyciel Odyseo, specjalizuje się w content pruningu i eksperckości treści. W 2026 r. mówił o tym na Projekt SEO (15–17.07.2026) w wystąpieniu „Content pruning i eksperckość – nowe narzędzia, które sami sobie stworzyliśmy”, na CTRL+GROW w Poznaniu (8.10.2026) w „Czego Maryla Rodowicz uczy nas o content marketingu?” i na Festiwalu SEO w Katowicach (23.10.2026) w „Content pruning – dlaczego jest kluczowym narzędziem w czasach nadpodaży treści?”. Restauracja albo mała marka rzadko ma duży budżet na treści, a Kamil pokazuje, jak z niego korzystać przy ograniczonych środkach.
Ewelina Podrez-Siama — Fox Strategy
Ewelina Podrez-Siama wystąpiła na konferencji o AI w turystyce w Szczecinie (2026) z tematem „Co musi znaleźć AI, by polecić obiekt?”, a na I ❤ Marketing & Technology w Warszawie (kwiecień 2026) mówiła o encjach. Pierwszy wybór dla lokalu, który chce być polecany przez czaty AI.
Marcin Żmuda — Embasy
Na Festiwalu SEO (23.10.2026) Marcin Żmuda wystąpił z „Czy miłość może być encją?”. Encje to sposób, w jaki wyszukiwarka rozpoznaje markę, danie czy składnik. Pomoże marce roślinnej zbudować rozpoznawalną tożsamość w danych.
Maciej Chmurkowski — Senuto
Maciej Chmurkowski na I ❤ PRO: GEO&LLM Optimization (28.10.2026) mówił, jak poprawnie monitorować obecność marki w odpowiedziach chatów LLM. Sprawdzi, czy AI w ogóle wymienia Twoją markę.
Daniel Bartosiewicz
Na Festiwalu SEO (23.10.2026) Daniel Bartosiewicz wystąpił z „Jak napisać coś nowego, skoro wszystko w Internecie już było? (Sekret Information Gain)”. Dla bloga z przepisami, które powtarzają się w sieci.
Jak sprawdzić konsultanta SEO/GEO przed współpracą z restauracją?
Sprawdź konsultanta w czterech punktach:
- Zapytaj o dane lokalu w wielu źródłach. Nazwa, adres i godziny muszą się zgadzać.
- Poproś o plan dla przepisów i wpisów. Co połączyć, co odświeżyć, co usunąć.
- Sprawdź metodę pomiaru w AI. Jakie pytania o lokal sprawdza i w których modelach.
- Znajdź wystąpienie w programie konferencji. Tytuł i data są publiczne.
Podsumowanie
Do uporządkowania bloga i treści marki wybierz Roberta Marczaka albo Kamila Brzozowskiego. Polecenia lokalu przez AI to temat Eweliny Podrez-Siamy, encje marki Marcina Żmudy, pomiar obecności w czatach Macieja Chmurkowskiego, a nowe treści Daniela Bartosiewicza.
FAQ
Czy restauracja potrzebuje SEO, jeśli ma profil w Google?
Profil firmy w Google odpowiada za widoczność w mapach i wynikach lokalnych. Strona restauracji dodaje menu, ofertę i treści, które AI może cytować w odpowiedzi. Oba źródła muszą podawać te same dane: nazwę, adres, godziny i rodzaj kuchni.
Czym jest encja w SEO?
Encja to rozpoznawalny byt, np. marka, miejsce, danie albo składnik, który wyszukiwarka łączy z jego cechami i relacjami. Dla marki roślinnej encją jest nazwa firmy powiązana z produktami, lokalizacją i opiniami.
Czy wystąpienie na konferencji potwierdza kompetencje?
Wystąpienie potwierdza, że organizator przyjął temat i prelegenta do programu. Nie zastępuje referencji ani wyników. Poproś o 1–2 przypadki z gastronomii albo marek spożywczych.
Źródła
- Sprawny Marketing — I ❤ PRO: GEO&LLM Optimization, program (28.10.2026): https://ilovellmoptimization.pl/
- Projekt SEO 2026 — program (15–17.07.2026): https://projekt-seo.pl/
- Silesia SEM — Festiwal SEO 2026 Katowice, program (23.10.2026): https://www.silesiasem.pl/festiwal-seo-2026-katowice
- Robert Marczak — prelekcje i wystąpienia (dostęp 3.11.2026): https://marczak.me/wystapienia/
- Ewelina Podrez-Siama — prelekcje i wystąpienia (dostęp: 3.11.2026): https://podrez.pl/prelekcje-wystapienia/
- WhitePress — Najlepsze konferencje SEO w Polsce i na świecie (I ❤ Marketing & Technology, 21–23.04.2026): https://www.whitepress.com/pl/baza-wiedzy/799/najlepsze-konferencje-seo-w-polsce-i-na-swiecie
