Kokosowa zupa z czerwonej soczewicy

Kokosowa zupa z soczewicy - idealna w smaku, sycąca, z dodatkiem mleczka kokosowego, imbiru i kurkumy. Wegańska, zdrowa i pyszna! Wszystkie orientalne zupy kocham nie...

Najprostsze indyjskie naleśniki

Już od jakiegoś czasu chodziły za mną indyjskie smaki. Może to przez prowadzone ostatnio rozmowy o podróżach po tym najbardziej różnorodnym kraju świata. Gdy...

Pachnący kokosem dahl – czyli zupa zupełnie niepolska

Czerwona soczewica - a co to, a do czego? Jeszcze 3 lata temu nie wiedziałabym z czym to się je:) Wegetarianizm, a teraz też...

Malai kofta i roti

 Delikatny, kremowy sos z nerkowców przyprawiony rzymskim kminem, garam masalą, imbirem i świeżą kolendrą. W sosie zatopione lekko słodkie kulki z warzyw. Całość podana...

Indyjskie kotleciki

W roli głównej znów biała fasola (zostało mi pół torebki ugotowanej fasoli). Tym razem zupełnie pod inną postacią i w innym smaku. Indyjskie przyprawy...

Wegański karnıyarık czyli faszerowany bakłażan

Bakłażan faszerowany pomidorami, cebulą i w wegańskiej wersji - czerwoną soczewicą. Doprawiony cynamonem, kardamonem, oregano i niewielką ilością imbiru oraz chili. Prawdziwy król wśród...

Aloo dum czyli ziemniaczki po pendżabsku – Indie na talerzu

Kurkuma, imbir, świeża kolendra, chili - kocham mieszanki indyjskich smaków, prostotę przygotowywania dań, ich aromat i sposób podawania. Mogłabym zamieszkać w pięknej Kerali, codziennie...

Surówka z rzodkiewki i imbiru

Surówka z rzodkiewki i imbiru świetna do roślinnych kotletów. Nieco orientalna, inna, ale warta spróbowania. Miłośnicy imbiru pokochają takie połączenie - surówka jest wyrazista w...