Rozgrzewający gulasz z dyni i pietruszki (podany z omielonym ziarnem orkiszu)

Spróbujcie dyni zupełnie innej - wytrawnej, pachnącej rozmarynem, w towarzystwie korzennych warzyw. Gulasz świetny na jesień, rozgrzewający i sycący. Dynia jest tak uniwersalna, że można...

Kotleciki z groszku i jarmużu

Pieczone kulki z jarmużu i zielonego groszku w sosie ze świeżych, malinowych pomidorów. Kolacja doskonała! Jarmuż staje się coraz bardziej popularny, jednak w sieci wciąż...

Pomidory faszerowane pikantną soczewicą

Mięsożercy często podnoszą głos, twierdząc, że kuchnia roślinna nie ma dla nich smaku. Specjalnie dla nich przygotujcie intensywne w smaku, nieco pikantne faszerowane pomidory. Najlepsze...

Burgery z soczewicy, pora i orzeszków z sosem tahini

 Orzeszki zimne i por to duet idealny. Podsmażone na patelni aż proszą się o szybkie zjedzenie. Pohamujcie się przez chwilę i .....zmontujcie wegańskie burgery....

Tarta z młodą kapustą

Poznajcie młodą kapustę w innej wersji. Nie jako dodatek do dań - a jako danie główne. Zapieczona w lekko kruchym cieście, delikatna i nieco...

Pieczone bataty z granatem

Dodatek do innych dań lub podane z rozmaitymi sałatami i sosami pomysł na zdrowy obiad i kolację. Słodkie bataty - pieczone wolno z sokiem...

Kokosowa zupa z czerwonej soczewicy

Kokosowa zupa z soczewicy - idealna w smaku, sycąca, z dodatkiem mleczka kokosowego, imbiru i kurkumy. Wegańska, zdrowa i pyszna! Wszystkie orientalne zupy kocham nie...

Sałatka z kaszą bulgur

Zdrowa, syta sałatka z kaszą bulgur, orzeszkami ziemnymi, rodzynkami i pestkami słonecznika. Lekko słodka, z dodatkiem świeżych warzyw. Wielkanoc spędziłam w Warszawie, pogoda nie dopisywała,...

Curry z cukinii i ziemniaków

Mało składników i maksimum smaku - przepis na indyjskie curry z cukinii i ziemniaków. Curry pachnące kardamonem, przyprawione kurkumą i garam masalą, pełne świeżej...

Zupa krem z porów i jabłek

Najlepsza zupa jaką udało mi się zrobić i jaką jadłam - delikatna, kremowa, lekko słodka. Por + suszone morele i jabłko = prosty przepis...

Zdrowie na talerzu – pęczak z buraczkami i porem

Sałatka na zimno lub po podgrzaniu szybki lunch w pracy. Danie superzdrowe i dietetyczne, idealne na zimę ze względu na właściwości pora i buraków. Niepotrzebnie...

Wegański karnıyarık czyli faszerowany bakłażan

Bakłażan faszerowany pomidorami, cebulą i w wegańskiej wersji - czerwoną soczewicą. Doprawiony cynamonem, kardamonem, oregano i niewielką ilością imbiru oraz chili. Prawdziwy król wśród...